Vitamine K3 (ménadione) CAS : 58-27-5

La vitamine K3 (Menadione) CAS : 58-27-5, est une vitamine synthétique liposoluble de formule chimique C₁₁H₈O₂ et d'un poids moléculaire de 172,18. C'est un membre important de la famille des vitamines K, dont la fonction principale est de participer à la synthèse des facteurs de coagulation chez l'homme et l'animal, maintenant ainsi une coagulation sanguine normale. Il a également des effets physiologiques tels que l’activité antioxydante, la régulation du métabolisme du calcium et la promotion de la santé des os. La vitamine K3 est une poudre cristalline jaune à température ambiante avec une légère odeur, facilement soluble dans les solvants organiques, légèrement soluble dans l'eau et sa stabilité est considérablement affectée par la lumière. Il est largement utilisé dans l’alimentation animale, les médicaments, l’alimentation humaine et les cosmétiques, et constitue l’un des additifs nutritionnels de base indispensables dans l’élevage du bétail et de la volaille.

La vitamine K3, avec ses principales activités physiologiques consistant à « maintenir la fonction de coagulation sanguine, à favoriser la santé des os et à agir comme antioxydant », a de nombreuses applications dans les aliments pour animaux, les produits pharmaceutiques et l'alimentation humaine. Actuellement, l'industrie de l'alimentation animale constitue son domaine d'application le plus important, représentant plus de 80 % de la consommation mondiale ; Cependant, avec la prise de conscience croissante de la coagulation sanguine et de la santé des os, la demande dans les secteurs pharmaceutique et alimentaire connaît également une croissance constante.

1. Industrie des aliments pour animaux : additifs nutritionnels de base pour le bétail et l’aquaculture (domaine d’application principal)

La vitamine K3 est un nutriment essentiel à la croissance et au développement du bétail et des animaux aquatiques. Il est largement utilisé dans divers types d’aliments pour animaux, adaptés à l’élevage de volailles, de porcs, de vaches laitières, de poissons et de crevettes. Sa valeur fondamentale réside dans le maintien d’une fonction normale de coagulation sanguine chez les animaux, la prévention des maladies hémorragiques, la promotion de la croissance et du développement et l’amélioration de la qualité des produits.

2. Domaine pharmaceutique : matières premières pour les médicaments régulant la coagulation sanguine (domaine d'application principal)

La vitamine K3 de haute-pureté, en raison de son excellente activité de régulation de la coagulation sanguine et de sa sécurité, est devenue une matière première importante dans le domaine pharmaceutique. Il peut être utilisé dans le traitement de la carence en vitamine K, des maladies hémorragiques et de l'hémostase postopératoire, jouant un rôle essentiel dans le traitement des maladies et la gestion de la santé.

3. Secteur alimentaire : fortifiants nutritionnels et ingrédients alimentaires fonctionnels

En tant que fortifiant nutritionnel alimentaire dont l'utilisation est autorisée par l'État (GB 14880-2012), la vitamine K3 peut être utilisée pour fortifier divers aliments, complétant ainsi les besoins de l'organisme en vitamine K. Elle est largement utilisée dans les préparations pour nourrissons, les produits laitiers, les produits céréaliers, les aliments santé et d'autres applications.

4. Domaine cosmétique : ingrédients antioxydants et soins de la peau

La vitamine K3, en tant qu'ingrédient antioxydant pour les soins de la peau, est utilisée dans divers produits de soins de la peau en raison de ses fonctions « d'élimination des radicaux libres et de promotion de la réparation de la peau », ce qui la rend adaptée à l'anti-vieillissement, à la réparation et à la réduction de l'hyperpigmentation.

5. Autres domaines

- Génie biochimique : utilisé comme composant des milieux de culture microbienne pour des processus tels que la culture de souches et la bio-fermentation ; fournit des vitamines et des nutriments essentiels à la croissance microbienne, améliorant ainsi l'efficacité de la fermentation et le rendement du produit ;

- Recherche scientifique : utilisé comme réactif de laboratoire courant, largement utilisé dans les expériences de recherche scientifique dans des domaines tels que la biochimie, la biologie moléculaire et la médecine, y compris les études sur les mécanismes de coagulation sanguine, le métabolisme de la vitamine K et les mécanismes antioxydants ;

- Aliments pour animaux : utilisés comme complément nutritionnel dans les aliments pour animaux de compagnie pour chiens et chats ; maintient la fonction normale de coagulation sanguine chez les animaux de compagnie et prévient les maladies hémorragiques ; favorise la santé des os et renforce le système immunitaire des animaux de compagnie.

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